ANGKA KUMAN PADA BEBERAPA METODE PENCUCIAN PERALATAN MAKAN
Salah satu upaya higiene dan sanitasi makanan yang harus dilaksanakan oleh Instalasi Gizi yaitu menjaga kualitas kebersihan peralatan makanan mengingat peralatan sebagai sumber kontaminan makanan. Tujuan penelitian untuk mengetahui efektivitas metode pencucian peralatan makan terhadap penurunan angk...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
Poltekkes Kemenkes Banjarmasin
2017-07-01
|
| Series: | Medical Laboratory Technology Journal |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ejurnal-analiskesehatan.web.id/index.php/JAK/article/view/153 |