ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)

ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran usaha pengolahan nira nipah menjadi produk gula dan nilai tambah serta marjin dari gula nipah dalam bentuk gula sirup, gula semut dan gula cetak. Metode analisis nilai tambah yang digunakan adalah Metode Hayami (1987). Hasil penelitian menu...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dhani Aryanto, Susinggih Wijana, Sri Kumalaningsih
Format: Article
Language:English
Published: Faculty of Agriculture, University of Yudharta Pasuruan 2016-03-01
Series:AGROMIX
Online Access:https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/AGROMIX/article/view/914
id doaj-a57b31ab61154ed1a8e6e83e14ea8d18
record_format Article
spelling doaj-a57b31ab61154ed1a8e6e83e14ea8d182020-11-25T03:20:47ZengFaculty of Agriculture, University of Yudharta PasuruanAGROMIX2085-241X2599-30032016-03-017110.35891/agx.v7i1.914914ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)Dhani AryantoSusinggih WijanaSri KumalaningsihTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran usaha pengolahan nira nipah menjadi produk gula dan nilai tambah serta marjin dari gula nipah dalam bentuk gula sirup, gula semut dan gula cetak. Metode analisis nilai tambah yang digunakan adalah Metode Hayami (1987). Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai tambah gula sirup, gula semut dan gula cetak secara berturut-turut adalah Rp. 705,26 per liter nira nipah (13,75%), Rp. 203,27 per liter nira nipah (4,25%) dan Rp. 292,36 per liter nira nipah (6,29%). Kegiatan pengolahan nira nipah menjadi gula sirup, semut dan cetak memiliki nilai konversi 22,3%-17,1% dan yang paling menguntungkan adalah usaha gula sirup.https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/AGROMIX/article/view/914
collection DOAJ
language English
format Article
sources DOAJ
author Dhani Aryanto
Susinggih Wijana
Sri Kumalaningsih
spellingShingle Dhani Aryanto
Susinggih Wijana
Sri Kumalaningsih
ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
AGROMIX
author_facet Dhani Aryanto
Susinggih Wijana
Sri Kumalaningsih
author_sort Dhani Aryanto
title ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
title_short ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
title_full ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
title_fullStr ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
title_full_unstemmed ANALISIS NILAI TAMBAH PRODUKSI GULA SIRUP, GULA SEMUT DAN GULA CETAK DARI NIRA NIPAH (NYFA FRUTICANS WURMB)
title_sort analisis nilai tambah produksi gula sirup, gula semut dan gula cetak dari nira nipah (nyfa fruticans wurmb)
publisher Faculty of Agriculture, University of Yudharta Pasuruan
series AGROMIX
issn 2085-241X
2599-3003
publishDate 2016-03-01
description Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran usaha pengolahan nira nipah menjadi produk gula dan nilai tambah serta marjin dari gula nipah dalam bentuk gula sirup, gula semut dan gula cetak. Metode analisis nilai tambah yang digunakan adalah Metode Hayami (1987). Hasil penelitian menunjukan bahwa nilai tambah gula sirup, gula semut dan gula cetak secara berturut-turut adalah Rp. 705,26 per liter nira nipah (13,75%), Rp. 203,27 per liter nira nipah (4,25%) dan Rp. 292,36 per liter nira nipah (6,29%). Kegiatan pengolahan nira nipah menjadi gula sirup, semut dan cetak memiliki nilai konversi 22,3%-17,1% dan yang paling menguntungkan adalah usaha gula sirup.
url https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/AGROMIX/article/view/914
work_keys_str_mv AT dhaniaryanto analisisnilaitambahproduksigulasirupgulasemutdangulacetakdariniranipahnyfafruticanswurmb
AT susinggihwijana analisisnilaitambahproduksigulasirupgulasemutdangulacetakdariniranipahnyfafruticanswurmb
AT srikumalaningsih analisisnilaitambahproduksigulasirupgulasemutdangulacetakdariniranipahnyfafruticanswurmb
_version_ 1724616624462364672

Similar Items