Volume de iogurte light e sensações subjetivas do apetite de homens eutróficos e com excesso de peso Volume of light yogurt and subjective appetite sensations in normal-weight and overweight men

Volume de iogurte light e sensações subjetivas do apetite de homens eutróficos e com excesso de peso Volume of light yogurt and subjective appetite sensations in normal-weight and overweight men

OBJETIVO: Avaliar, independentemente de outras variáveis, o efeito do volume de iogurte light sobre os parâmetros de ingestão alimentar de homens saudáveis. MÉTODOS: Foi feita incorporação de ar ao iogurte por adição de um produto comercialmente disponível -Emustab® - (6g/300ml) com posterior homoge...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Luciana Neri Nobre, Josefina Bressan, Paulo de Souza Costa Sobrinho, Neuza Maria Brunoro Costa, Valéria Paula Rodrigues Minin, Paulo Roberto Cecon
Format: Article
Language:English
Published: Pontifícia Universidade Católica de Campinas 2006-10-01
Series:Revista de Nutrição
Subjects:
fome
ingestão de alimentos
iogurte
obesidade
hunger
eating
yogurt
obesity
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732006000500007

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