El abastecimiento de grano a las ciudades hispanorromanas. Producción, almacenaje y gestión

• Main Author: Javier Salido Domínguez
• Format: Article
• Language: English
• Published: Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2013-12-01
• Series: Archivo Español de Arqueología
• Subjects: abastecimiento; annona; grano; horrea; ciudades; villae; epigrafía
• Online Access: http://aespa.revistas.csic.es/index.php/aespa/article/view/220

En este trabajo se presentan las últimas novedades sobre el estudio del aprovisionamiento de grano y otros productos agrícolas en las ciudades hispanorromanas. Se pretende abordar la cuestión del abastecimiento, superando la visión que nos ofrecen las fuentes literarias, y centrando su atención en los restos materiales que mejor nos informan sobre la producción, el almacenaje y la redistribución de los alimentos, es decir, los horrea y graneros conservados tanto en el territorio como en el núcleo urbano de las antiguas ciudades romanas. La reinterpretación y análisis de los testimonios epigráficos nos permiten además presentar nuevos planteamientos sobre la gestión del cereal y otros productos alimentarios en las ciudades hispanorromanas.