Media Kulit Buah Manggis Meningkatkan Parameter Nilai Gizi Telur Asin

Media Kulit Buah Manggis Meningkatkan Parameter Nilai Gizi Telur Asin

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perubahan zat gizi dari telur asin yang dibuat dengan menggunakan media kulit buah manggis ditinjau dari kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, dan kadar karbohidrat. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Pola Faktorial, dengan dua faktor perlakua...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Desy Ariani Ferdianti, Ida Bagus Ngurah Swacita, Kadek Karang Agustina
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Udayana 2015-06-01
Series:Indonesia Medicus Veterinus
Subjects:
Zat Gizi, telur asin, kulit manggis
Online Access:https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/17493

Internet

https://ojs.unud.ac.id/index.php/imv/article/view/17493

Similar Items