Manejo de conflictos en el emprendimiento de las empresas del sector gastronómico de Santa Marta Colombia

• Main Authors: María Villalobos, Fredy Pertuz
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Universidade Óscar Ribas 2019-07-01
• Series: SAPIENTIAE
• Subjects: manejo de conflictos; estrategias para el manejo de conflictos; sector gastronómico; negociación; mediación
• Online Access: http://publicacoes.uor.ed.ao/index.php/sapientiae/article/view/189/182

El presente artículo tuvo como propósito analizar el manejo de los conflictos en el emprendimiento de empresas del sector gastronómico para conocer cómo se está desarrollando el fenómeno actualmente en estas empresas colombianas. Se fundamentó en los autores Chiavenato (2013), Flores (2016), Caldas et al. (2009), Robbins (2009), entre otros. Metodológicamente, este se encuentra enmarcado en una investigación descriptiva con un diseño no experimental, transversal de campo. La técnica utilizada fue la observación por encuesta; se elaboró un instrumento en su modalidad de cuestionario cuya confiabilidad se obtuvo mediante la utilización del Alfa de Cronbach con un resultado de 0,97. Posteriormente, se utilizó la estadística descriptiva y se tabularon los datos en tablas con frecuencia absoluta y relativa.