ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS DE AMOSTRAS DE LEITE CRU COLETADAS NO MUNICÍPIO DE MAJOR ISIDORO – ALAGOAS
O presente trabalho teve como objetivo verificar a qualidade microbiológica de leite cru coletados em quatro fazendas no município de Major Isidoro –Alagoas. As amostras foram submetidas a contagens de microrganismos mesofilos, determinação do numero mais provável de coliformes (NMP), seguindo metod...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
2010-09-01
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| Series: | Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável |
| Online Access: | https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/404 |