Identificación y cuantificación de Salmonella sp. y ADNr 16S bacteriano mediante PCR en tiempo real en muestras de alimentos

Identificación y cuantificación de Salmonella sp. y ADNr 16S bacteriano mediante PCR en tiempo real en muestras de alimentos

Utilizando la técnica PCR en Tiempo Real, que es más sensible, específica y rápida que las técnicas convencionales, se ha logrado la determinación de algunos patógenos alimentarios de forma inmediata como por ejemplo: Salmonella sp.; que en pequeñas cantidades es capaz de causar enfermedades gastroi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Viviana Chiluisa-Utreras, Andrea Echeverría
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Católica de Oriente 2017-02-01
Series:Bionatura
Subjects:
Salmonella sp.
ADNr 16S bacteriano
PCR en Tiempo Real
Online Access:http://revistabionatura.com/2017.02.01.5.html

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