Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite I-gordura e proteína

Foram analisadas eletronicamente 6.112 amostras de leite para CCS e concentração de gordura e proteína com o objetivo de verificar como estes teores são alterados pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a um aumento da concentração de gordura, e a um...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Alfredo Ribeiro Pereira, Luís Felipe Prada e Silva, Leonardo Kehdi Molon, Paulo Fernando Machado, Giovana Barancelli
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade de São Paulo 1999-01-01
Series:	Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
Subjects:	Contagem de celulas somaticas Gordura Proteina
Online Access:	http://www.revistas.usp.br/bjvras/article/view/5754

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