CONTROL BIOLÓGICO IN VITRO POR BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS AISLADAS DE RESIDUOS DE CERVECERÍA
Los residuos de cervecería son suplementos de bajo costo y de fácil disponibilidad, sin embargo, el alto contenido de humedad los hace susceptibles a la degradación fúngica y al desarrollo de microorganismos patógenos. Las bacterias ácido lácticas (BAL) se encuentran formando parte de la microbiota...
| Main Authors: | , , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autónoma de Nayarit
2012-07-01
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| Series: | Revista Bio Ciencias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://biociencias.uan.edu.mx/publicaciones/03-01/biociencias3-1-4.pdf |