| Summary: | Mūsdienu cilvēka uzturs nav sabalansēts, jo ar pārtikas produktiem uzņemtais šķiedrvielu un polinepiesātināto taukskābju daudzums ir nepietiekams. Sabalansētu uzturu nodrošināt cilvēkam ir vieglāk, savu diētu papildinot ar uztura bagātinātājiem, tādējādi uzņemot trūkstošās vai nepietiekamā daudzumā organismā esošās uzturvielas. Pētījums veikts Rīgas Sirds veselības kabinetā 2010. gadā, iekļaujot 60 brīvprātīgas personas, kurām reģistrēts palielināts svars/apkārtmērs, holesterīna līmeņa novirzes un veselīga uztura ieteikumiem neatbilstošs dzīvesveids. Divu mēnešu ilgā eksperimentā, lietojot uzturā divu veidu uztura bagātinātājus - “Wellness” un ar šķiedrvielām un nepiesātinātām taukskābēm bagātus vietējos produktus - linsēklas (Linum usitatissimum L.), no tām gatavotu eļļu un topinambūra (Helianthus tuberosus L.) pulveri - konstatēts, ka, lietojot vietējās izcelsmes uztura bagātinātājus, eksperimentā iekļauto dalībnieku masa samazinājās par 4 līdz 7 kg, bet ar uztura bagātinātāju “Wellness” - no 3 līdz 8 kg. Pētījuma laikā eksperimenta dalībniekiem samazinājās holesterīna un glikozes līmenis. Būtiski, ka vietējās izcelsmes uztura bagātinātāji ir lētāki, salīdzinot ar rūpnieciski ražotajiem uztura bagātinātājiem „Wellness”. Rezultāti parādīja, ka vietējās izcelsmes uztura bagātinātājus ir iespējams veiksmīgi izmantot uzturā ar mērķi organismā samazināt holesterīna un glikozes līmeni asinīs, kā arī cīņai ar lieko svaru, tādējādi samazinot sirds asinsvadu slimību un aptaukošanās risku.
|
|---|
