SARI BUAH MARKISA UNGU MENCEGAH PENINGKATAN MDA SERUM TIKUS DENGAN DIET ATEROGENIK
Abstrak Markisa ungu merupakan buah tropis yang mengandung antioksidan antara lain vitamin A, vitamin C, β-karoten, komponen flavonoid dan fiber. Dalam 100 ml sari buah markisa ungu terdapat 1070 µg β-karoten. Pemberian sari buah markisa diduga dapat mencegah peningkatan MDA. Tujuan dari penelitian...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
University of Brawijaya
2014-07-01
|
| Series: | Indonesian Journal of Human Nutrition |
| Online Access: | https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/100 |