Desarrollo de películas a partir de nanocompuestos polipropileno/talco para liberación de aromas

• Main Authors: Constanza Genovese, Yanela Alonso, Luciana Castillo, Silvia Barbosa
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Executive Business School 2016-01-01
• Series: Avances en Ciencias e Ingeniería
• Online Access: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=323647579008

Se estudia la liberación de aceite esencial de limón (aroma modelo) en películas sopladas de nanocompuestos a base de polipropileno (PP) conteniendo 5% p/p de partículas de talco. En tal sentido, se utilizaron tres técnicas independientes y complementarias para estudiar dicho fenómeno físico, tales como: gravimetría, termogravimetría y espectroscopía infrarroja con transformada de Fourier. Los resultados obtenidos demostraron que las películas de nanocompuestos liberaron el aceite esencial de manera más lenta y prolongada en comparación con las del PP. Las partículas de talco actuaron como "retén" del aceite esencial por su carácter absorbente. Además, obstaculizaron el pasaje de las moléculas aromáticas a través de la película por la disposición espacial que alcanzan en la matriz polimérica y por el incremento del grado de cristalinidad que inducen en el PP, debido al carácter nucleante de estas partículas.