Estratégias de segurança alimentar e nutricional nas zonas urbans em Moçambique

• Main Author: Filipe Chiambiro Zano
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Estadual de Campinas 2017-12-01
• Series: Revista Segurança Alimentar e Nutricional
• Subjects: Agricultura urbana e periurbana. Cidade de Nampula. Desnutrição. Segurança alimentar e nutricional
• Online Access: https://periodicos.sbu.unicamp.br/ojs/index.php/san/article/view/8648431

O artigo insere-se no estudo das bases da alimentação das populações periurbanas da cidade de Nampula com intuíto de procurar a redução dos elevados indíces de desnutrição na província. Por se tratar de um estudo não experimental transacional, a base metodológica usada foi explicativa. Com base em questionário ah-doc em perguntas fechadas, 440 chefes de agregados familiares foram entrevistados para determinar seu consumo alimentar, caraterísticas socioeconómicas e demográficas e produção agrícola. Para tratamento estatístico, usou-se a Análise de Variância e técnica de regressão linear.múltipla. Os resultados mostraram que a população periurbana da cidade de Nampula tem caraterísticas rurais. Cerca de 57, 6% da população  é oriunda do campo, todavia, apenas 38,5% praticam agricultura onde, 20,5% são horticultores. O consumo alimentar é basicamente calórico com um aporte razoável de minerais (37%) obtido do consumo de hortaliças compradas localmente. O consumo de frutas pelos moradores periurbanos de Nampula  é pobre. Concluiu-se que agricultura agrícola urbana e periurbana na cidade de Nampula não é significativa. Houve evidências de que a terra tem influência na prática da agricultura consubstanciado pela falta de conhecimento tecnológico. Famílias de origem rural tendem a consumir mais hortaliças e menos frutas.