Bitkisel Yem Katkı Maddelerinin Yumurta Tavuğu Yemlerinde Kullanımı

• Main Author: Züleyha Kahraman
• Format: Article
• Language: English
• Published: Poultry Research Institute 2009-05-01
• Series: Tavukçuluk Araştırma Dergisi
• Subjects: herbal extracts; laying hen; antimicrobial activity; antioxidant; bitkisel ekstraktlar; yumurta tavuğu; antimikrobiyal aktivite; antioksidan
• Online Access: https://dergipark.org.tr/tr/pub/jpr/issue/35218/390714?publisher=http-arastirma-tarim-gov-tr-tavukculuk
• ISSN: 1302-3209; 2147-9003

Hayvan yemlerinde antibiyotik kullanımının antibiyotiklere direnç geliştirdiği konusu üzerindeki tüketici baskısı, antibiyotiklerin alternatiflerine olan talebin artmasına yol açmıştır. Yemlik antibiyotiklerin alternatiflerinden birisi bitkisel ekstraktlar ve bunların eterik yağlarıdır. Eterik yağlar eski çağlardan beri gıdaların hazırlanması ve insan hastalıklarının tamamlayıcı tedavilerinde kullanılan bitkilerin uçucu bileşikleridir. Carvacrol, Thylmol, Cineole, Linalol, Anethole, Sabinen, Cuminaldehyde ve Cinnamaldhyde gibi bazı eterik yağların kuvvetli antimikrobiyal aktiviteleri ve sindirim uyarıcı etkileri ortaya konulmuştur. Kekik, tarcın, adaçayı ve biberiye gibi bitkisel ekstraktlar en geniş mikrobiyal sınırlayıcı etkiler göstermiştir. Sınırlı sayıda yürülen araştırma sonuçları bitkisel ekstraktların yumurta tavuğu yemlerinde antioksidan ve kolesterol düşürücü etkileriyle umut verici yem katkıları olarak kullanılabileceğini göstermiştir