Politizando el consumo alimentario: estrategias para avanzar en la transición agroecológica/ Politicizing Food Consumption: Strategies for Advancing in Agroecological Transition

Politizando el consumo alimentario: estrategias para avanzar en la transición agroecológica/ Politicizing Food Consumption: Strategies for Advancing in Agroecological Transition

En este artículo se parte de la situación de inviabilidad del modelo de agricultura industrializada y del régimen agroalimentario dominante y de la necesidad de construir alternativas sustentables que reviertan la crisis. En las últimas décadas han aparecido gran cantidad de experiencias que constit...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Manuel González de Molina, Daniel López García, Gloria Guzmán Casado
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Universidade de Santa Cruz do Sul 2017-04-01
Series:	Redes
Subjects:	Agroecología. Cambio de escala. Sistemas agroalimentarios locales. Dieta menos cárnica.
Online Access:	https://online.unisc.br/seer/index.php/redes/article/view/9430

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