Grado de implementación de bmp en microempresas de alimentos en bogotá d.c
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) configuran un producto de calidad e inocuo, aportando al productor y consumidor valor agregado. Por esta razón en este documento se presentan los resultados del estudio sobre el grado de implementación, los impulsores y las limitaciones que perciben las micr...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Distrital Francisco José de Caldas
2014-12-01
|
| Series: | Revista Vínculos |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.udistrital.edu.co/index.php/vinculos/article/view/9669 |