Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización

Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localización

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Main Author: Maryorie Maya Gallego
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Antioquía 2004-07-01
Series:Perspectivas en Nutrición Humana
Online Access:http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/336361/20791808
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spelling doaj-90d8542544304662a7364c77aa6e5b362020-11-24T23:51:07ZspaUniversidad de AntioquíaPerspectivas en Nutrición Humana0124-41082248-454X2004-07-01118994Alimentación contemporánea: entre la globalización y la localizaciónMaryorie Maya Gallego0Antropologa. Mg. en Ciencias Sociales. Cohorte en estudios Regionales. E-mail: marnna@pijaos.udea.edu.cohttp://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/nutricion/article/view/336361/20791808
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