Contenido mineral de maíces criollos de Yucatán: análisis mediante µ-Fluorescencia de Rayos X
El maíz (Zea mays L.) en Yucatán es considerado como el principal cultivo en la milpa, seguido de la calabaza, frijol y chile. El maíz está presente en la alimentación básica por su aporte de compuestos activos y minerales esenciales. El objetivo de este trabajo fue la caracterización de diferentes...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo A. C.
2021-04-01
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| Series: | Terra Latinoamericana |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.terralatinoamericana.org.mx/index.php/terra/article/view/454 |