Exigência proteica em dietas para alevinos do dourado (Salminus brasiliensis) = Dietary protein requirement of dourado (Salminus brasiliensis) fingerlings

• Main Authors: Benjamim Teixeira, Carolina Charvet Machado, Débora Machado Fracalossi
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2010-01-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: nutrição; dietas purificadas; peixes carnívoros; nutrition; semipurified diets; carnivorous fish
• Online Access: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/7387/7387
• ISSN: 1806-2636; 1807-8672

A exigência proteica de alevinos de dourado foi avaliada por meio de dois ensaios, e as concentrações proteicas das dietas variaram de 32,29 a 57,63% no Experimento I e de 33,93 a 53,61% no Experimento II. O peso inicial dos alevinos foi de 0,75 e 5,68 g, para os Experimentos I e II, respectivamente. As dietas foram formuladas com ingredientes semipurificados e eram isoenergéticas dentro de cada ensaio. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente, duas vezes ao dia (9 e 16h), durante 29 dias no Experimento I e 94 dias no Experimento II. A análise de regressão revelou aumento linear do ganho em peso com o aumento da concentração proteica no Experimento I, indicando que a exigência proteica de alevinos de dourado de 0,75 a 3,04 g foi de, pelo menos 57,6% de proteína bruta. Já no Experimento II, a concentração proteica de 45,4% foi estimada como a exigência dietética para máximo ganho em peso, pela análise de regressão polinomial. <br><br>The dietary protein requirement of dourado fingerlings was evaluated by two feeding trials where the crude protein concentrations varied from 32.29 to 57.63% in trial I, and from 33.93 to 53.61% in trial II. Fingerling initial weights were 0.75 and 5.68 g, for trial I and II, respectively. Experimental diets were formulated with semipurified ingredients and were isoenergetic within each feeding trial. Fish were fed to apparent satiation, twice a day (9 and 4 p.m.), for 29 days in trial I and 94 days in trial II. Regression analysis revealed a linear increase in weight gain as the dietary protein concentration increased in Trial I, indicating that the protein requirement of dourado fingerlings from 0.75 to 3.04 g is, atleast, 57.6%. In trial II, with bigger-size fish, 45.4% crude protein was estimated as the protein requirement for maximum weight gain by polynomial regression.