Subprodutos da uva como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade = Grape by-products as growth promoters for broilers from 1 to 21 days of age

• Main Authors: Rui Rotava, Irineo Zanella, Edílson Gonçalves Campos, Aline Pain, Melânia Palermo Manfron, Sydney Hartz Alves
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2009-04-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: desempenho zootécnico; frango de corte; subprodutos de uva; growth performance; poultry; grape by-products
• Online Access: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/820/820
• ISSN: 1806-2636; 1807-8672

Foi realizado um experimento para se avaliar os efeitos da utilização de compostos fenólicos contidos em subprodutos da uva (Vitis vinifera) como promotores de crescimento em dietas de frango de corte. Foram utilizados 600 pintos de corte machos Ross, de um a 21 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado,com seis tratamentos, inoculados ou não, com cepas de Escherichia coli, constituindo-se fatorial 6 x 2 com cinco repetições de dez aves cada uma. Foi utilizada uma dieta isonutritiva composta por ração inicial basal, com subproduto de uva ou antibiótico, de acordo com osseguintes tratamentos: T1-controle negativo; T2-0,05% de flavomicina e sulfato de colistina; T3-0,04% extrato de semente de uva desengordurada; T4-0,1% de semente de uva integral (SUI); T5-0,47% de SUI e T6-2,35% de SUI. As variáveis analisadas foram: ganhode peso, consumo de ração, ganho de peso médio, peso final, conversão alimentar e índice de eficiência produtiva. A inclusão de subprodutos da uva não influenciou as variáveis zootécnicas nem apresentou atividade promotora de crescimento. A inoculação com E. colipiorou o ganho de peso e o peso final. Os resultados não recomendam a utilização de subprodutos de uva.<br><br>An experiment was conducted to determine the effects of phenoliccompounds from grape by-products (Vitis vinifera) as growth promoters in the diets of broilers between 1 and 21 days of age. Six hundred Ross male chicks were raised from 1 to 21 days of age. The experimental design was completely randomized a 6 x 2 factorialscheme (six diets, inoculated or not inoculated with strains of Escherichia coli), and five repetitions consisting of 10 animals each. Each bird received an isonutritive basal diet consisting of grape by-products or antibiotics as follows: T1-negative control; T2 – positive control-0.05% of flavomycin and colistin sulphate; T3 – 0.04% defatted grape seed extract; T4 – 0.1% grape seed (WGS); T5 – 0.47% WGS; and T6 – 2.35% WGS. Analyzed variables were: weight gain, feed intake, average weight gain, body weight, feed conversion andproduction efficiency index. Including grape by-products did not influence parameters of rate growth or show any growth promoter activity. Inoculating with E. coli decreased weight gain and body weight. The results did not recommend the use of grape by-product.