CARACTERIZAÇÃO DOS ATRIBUTOS RELACIONADOS À SATISFAÇÃO COM OS SERVIÇOS PRESTADOS POR UMA UAN INSTITUCIONAL: MODELO KANO

CARACTERIZAÇÃO DOS ATRIBUTOS RELACIONADOS À SATISFAÇÃO COM OS SERVIÇOS PRESTADOS POR UMA UAN INSTITUCIONAL: MODELO KANO

Objetivou-se caracterizar os principais atributos ligados à satisfação dos usuários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição institucional, com base no modelo Kano. Desenvolveu-se um estudo transversal, descritivo, aplicando questionário com questões socioeconômicas e o modelo Kano, com uma populaçã...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Kaliane da Silva Feitosa, Leiliane de Sousa Luz, Ellaine Santana de Oliveira, Victor Alves de Oliveira, Jessica Pinheiro Mendes Sampaio, Sabrina Almondes Teixeira
Format:	Article
Language:	English
Published:	Josely Correa Koury 2019-10-01
Series:	Demetra
Subjects:	alimentação institucional. comportamento do consumidor. gestão da qualidade.
Online Access:	https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/37662

Similar Items

Análise do nível de satisfação dos consumidores e funcionários com os serviços prestados pelo PROCON/MA
by: Oliveira Filha, Antônia Macedo de
Published: (2016)

Modelo Kano de satisfação do cliente
by: Iata, Cristiane Mitsuê
Published: (2012)

Atributos demográficos e satisfação de universitários com sua instituição de ensino
by: Andreia de Oliveira Santos, et al.
Published: (2017-11-01)

Comportamento do consumidor: análise da alimentação orgânica em Eunápolis, BA
by: Ticiana Scalzer Correia, et al.
Published: (2018-12-01)

NÍVEL DE SATISFAÇÃO E ESCOLHAS ALIMENTARES DOS COMENSAIS EM RESTAURANTE SELF-SERVICE
by: Michele Honicky, et al.
Published: (2017-02-01)

DESPERDÍCIO ALIMENTAR E SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR COM O SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DA ESCOLA DE HOTELARIA E TURISMO DE COIMBRA, PORTUGAL
by: Joana Gonçalves Carvalho, et al.
Published: (2015-06-01)

Logística em comércio exterior :atributos de satisfação de clientes do transitário de cargas /
by: Amaral Júnior, Ademar do, et al.
Published: (2007)

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
by: Sabrina Alves RAMOS, et al.
Published: (2013-01-01)

Study of the beef consumption pattern in the city of Campo Grande, MS, Brazil
by: Lana Diniz Brandão Dias, et al.
Published: (2015-07-01)

El vacío institucional en el modelo de elección racional aplicado a la fecundidad
by: Rafael Barrera Gutiérrez
Published: (2011-06-01)

El vacío institucional en el modelo de elección racional aplicado a la fecundidad
by: Rafael Barrera Gutiérrez
Published: (2011-12-01)

Atributos críticos para a satisfação dos usuários de Internet na Região de Chapecó-SC /
by: Borsoi, Eroni, et al.
Published: (2005)

Serviços logísticos :influência dos diferentes atributos de qualidade na satisfação e na lealdade dos clientes /
by: Zanchett, Ricardo, et al.
Published: (2009)

Comportamento do consumidor de comida japonesa: um estudo sobre atributos e valores
by: Sampaio, Joiza Angélica do Carmo
Published: (2016)

Satisfação do Consumidor com Base nos Atributos do Serviço de Hospedagem
by: Geciane Silva Almeida, et al.
Published: (2019-05-01)

Conhecimentos dos clientes de uma loja de suplementos alimentares sobre a alimentação saúdavel e fatores associados
by: Ronilson Ferreira Freitas, et al.
Published: (2020-08-01)

Análise de resto-ingesta e sobre suja em uma UAN hospitalar de Recife-PE
by: Keila Luiza Santana, et al.
Published: (2020-05-01)

Adesão e aceitabilidade de cardápios da alimentação escolar do ensino fundamental de escolas de zona rural
by: Chirle de Oliveira Raphaelli, et al.

Qualidade percebida e satisfação do consumidor quanto à prestação de serviços do restaurante universitário da UFPE
by: SANTOS, Vanessa Marinho dos
Published: (2018)

O impacto das emoções geradas a partir de estímulos ambientais na satisfação de discentes de uma IES privada
by: Melo, Gustavo Henrique de Oliveira
Published: (2008)

Perspectiva relacional no estudo do processo de trabalho em saúde: contribuição para uma nova abordagem a partir do estudo da prática do nutricionista no campo da alimentação institucional
by: Solange V. Viana
Published: (1995-12-01)

Perspectiva relacional no estudo do processo de trabalho em saúde: contribuição para uma nova abordagem a partir do estudo da prática do nutricionista no campo da alimentação institucional
by: Viana Solange V.
Published: (1995-01-01)

Atributos determinantes na decisão de compra e satisfação dos clientes : um estudo em estabelecimentos que comercializam street food
by: Loriato, Hannah Nicchio
Published: (2017)

OTIMIZAÇÃO DE ESPAÇO FÍSICO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) CONSIDERANDO AVANÇOS TECNOLÓGICOS NO SEGMENTO DE EQUIPAMENTOS
by: José Ramos Campos, et al.
Published: (2012-12-01)

Uma abordagem institucional-psicológica da tomada de decisão dos consumidores
by: Almeida, José Felipe Araujo de, 1979-
Published: (2018)

INTERPRETAÇÕES ACERCA DA INFLUÊNCIA DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS NA ESCOLHA DE ALIMENTOS INFANTIS
by: Marcelo Pais Moreira Lopes, et al.
Published: (2013-04-01)

DESCRITORES DA QUALIDADE DO SERVIÇO DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS COM FOCO NA PERCEPÇÃO DOS CLIENTES
by: Mariana Vieira Barbosa, et al.
Published: (2019-04-01)

Influência do tamanho das plantas de produção nos custos de refeições das unidades de alimentação e nutrição da divisão de alimentação COSEAS/USP
by: AVEGLIANO Roseane Pagliaro, et al.
Published: (2001-01-01)

A relação entre o incremento técnico do aparelho celular e a satisfação dos jovens estudantes de Blumenau /
by: Meyer, Guilherme Corrêa, et al.
Published: (2007)

Dimensões do consumo sustentável no comportamento de consumidores de alimentos saudáveis
by: Noelle Rigel de Oliveira Cidade, et al.
Published: (2021-07-01)

Identificação de atributos criticos de satisfação em serviços de arquitetura :visão do cliente vs visão do arquiteto /
by: Almada, Isabela, et al.
Published: (2008)

Avaliação do desperdício de alimentos prontos para o consumo em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), do interior do estado de São Paulo
by: Caobianco, Thayane Carla Rodrigues Costa [UNESP]
Published: (2016)

Processos de mudança institucional : estudos de caso de cinco ouvidorias de agências reguladoras federais
by: Gomes, Luciana de Oliveira Miranda
Published: (2014)

Avaliação do desperdício de alimentos prontos para o consumo em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), do interior do estado de São Paulo /
by: Caobianco, Thayane Carla Rodrigues Costa.
Published: (2015)

A Memória Institucional – Santa Casa POA/RS
by: Margareth de Oliveira Michel, et al.
Published: (2016-03-01)

A Memória Institucional – Santa Casa POA/RS
by: Margareth de Oliveira Michel, et al.
Published: (2016-03-01)

Análise do comportamento dos clientes do mercado imobiliário com ênfase na mobilidade, escolha e satisfação residenciais
by: Brandstetter, Maria Carolina Gomes de Oliveira
Published: (2012)

Estudo exploratório da insatisfação do consumidor com os serviços prestados por assistências técnicas autorizadas de automóveis
by: Beber, Sedinei José Nardelli
Published: (2007)

Estudo exploratório da insatisfação do consumidor com os serviços prestados por assistências técnicas autorizadas de automóveis
by: Beber, Sedinei José Nardelli
Published: (2007)

Estudo exploratório da insatisfação do consumidor com os serviços prestados por assistências técnicas autorizadas de automóveis
by: Beber, Sedinei José Nardelli
Published: (2007)