Efeito da utilização de mananoligossacarídeo e enzimas sobre os parâmetros ósseos de frangos de corte

• Main Authors: Maria Cristina de Oliveira, Rodrigo Antônio Gravena, Rafael Henrique Marques, Eliana Aparecida Rodrigues, Vera Maria Barbosa Moraes
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Catarina 2009-06-01
• Series: Biotemas
• Subjects: Aditivos; Aves; Prebiótico; Qualidade óssea
• Online Access: https://periodicos.ufsc.br/index.php/biotemas/article/view/19283
• ISSN: 0103-1643; 2175-7925

Foram avaliados os teores de minerais, o peso, a morfometria, a resistência à quebra e a densidade tibiais (epífises proximal e distal, diáfise e densidade média) de frangos alimentados com dietas suplementadas ou não com mananoligossacarídeos (MOS) e/ou enzimas. Foram utilizadas 50 aves em delineamento inteiramente casualizado e arranjo fatorial 2 x 2 + 1, com dois níveis de MOS (0 e 0,1%/0,05%, de 1 a 21/22 a 42 dias), dois níveis de enzimas (0 e 0,05%) e uma dieta controle positivo com antibióticos, totalizando cinco tratamentos com cinco repetições. Aos 42 dias de idade, 50 frangos foram sacrificados para análise das tíbias. Não houve efeito (P >0,05) da interação controle positivo x fatorial e do fatorial MOS x enzimas sobre teores de P e matéria mineral, comprimento e densidade da epífise distal. A inclusão do MOS nas dietas aumentou os níveis de Ca (P <0,05). A suplementação enzimática reduziu (P <0,04) o peso, diâmetro e resistência à quebra das tíbias. A interação controle positivo x fatorial foi significativa (P <0,01) para a densidade óssea média e da diáfise. Aves que consumiram dietas sem aditivos possuíam tíbias com densidades menores do que as do tratamento controle positivo. Pode-se adotar dietas com níveis reduzidos de proteína bruta e energia metabolizável em 2%, suplementadas com MOS, sem efeitos negativos à qualidade óssea.