Níveis de proteína degradável para novilhas em crescimento sobre a concentração de protozoários ciliados e outros parâmetros ruminais Levels of degradable protein given to heifers for the ciliate protozoa concentration and other ruminal parameters

• Main Authors: Joaquim Balcells, Susana Maria Martin-Orúe, José Carlos Machado Nogueira Filho, Manuel Fondevila, Denise de Souza Ablas
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2001-05-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: protozoários ciliados; novilhas Holstein; parâmetros ruminais; proteína degradável
• Online Access: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2650
• ISSN: 1806-2636; 1807-8672

Em um ensaio de controle de parâmetros ruminais (pH, ritmo de trânsito (%h), volume ruminal (l), e concentração de protozoários ciliados), foram utilizadas quatro novilhas Holstein, canuladas no rúmen e duodeno, recebendo dietas com 4 níveis de proteína degradável, sem suplementar ou suplementadas com 25, 50 e 75 gramos de proteína degradável por quilo de concentrado em forma de uréia e caseína (98,2 e 93,2% de matéria orgânica e proteína bruta, respectivamente). As rações experimentais foram compostas por 25% de palha de cevada sem tratar e 75% de concentrado formulado em base a diferentes proporções (25/75 e 75/25) de milho/cevada, com 5% de resíduo de trigo e 5% de suplemento vitamínico mineral. Uma contínua infusão de marcador de fluxo de fase líquida (Cr-EDTA) foi executada. Os oito tratamentos experimentais (2 dietas x 4 níveis de infusão) foram administrados em 8 períodos de balanço em um delineamento cross-over, em esquema fatorial. O nível de infusão de N degradável afetou de forma significativa os valores médios ponderados de pH, que decresceram ao aumentar a suplementação (p < 0,05), e o efeito foi mais concreto na dieta de milho. O ritmo de trânsito da fase líquida ruminal, similar entre ambas dietas, foi aparentemente inferior durante o primeiro período experimental (8,65 vs. 10,56%/h) e decresceu com o nível de suplementação (10,16 vs. 9,20%/h). Ciliados encontraram-se mais concentrados para dieta de milho (79,1 x 10³/mL) que de cevada (59,5 x 10³/mL; p < 0,1). O gênero <em>Entodinium</em> alcançou 87,8% da população total. O gênero <em>Epidinium</em> apresentou menores valores com a dieta de cevada (3,73 vs. 1,89x10³/mL, p < 0,05) e no segundo período experimental (4,40 vs. 1,25x10³/mL, p < 0,05). As estimativas de ciliados totais no rúmen foram de 26,6 vs. 22,1x10⁵/mL, p < 0,05), respectivamente para dietas de milho e cevada. As espécies de ciliados detectadas foram típicas de rações com elevados teores de concentrados.<br>In this experiment four Holstein heifers fitted with rumen and duodenum canulae were utilized to evaluate the rumen parameters as pH, passage rate (%/h), volume (L) and ciliated protozoa concentration, when fed diets with four levels of rumen degradable protein. This was achieved supplementing 0, 25, 50 or 75 grams of degradable protein per kg of concentrate as a urea and casein (98.2% OM and 93.2% CP). The diets had 25% of barley straw without treatment and 75% concentrate formulated to contain different proportions (25/75 and 75/25) of corn and barley and also 5% of wheat residue and 5% of mineral and vitamin supplement. A continuous infusion of Cr-EDTA was used as a liquid phase marker. A cross-over design with 8 treatments (2 diets and 4 degradable protein levels) were utilized in 8 balance periods in a factorial arrangement. The level of degradable protein significantly affected the mean pH values that decreased as the supplementation increased (P < 0.05) mainly in the corn based diet. The passage rate of the liquid phase, similar for the diets, was lower in the first experimental period (8.65 vs. 10.56%/h) and decreased as the level of degradable protein increased. Ciliated protozoa had higher concentration (P < 0.01) in the corn diet (79.1 x 10³/mL) than in the barley diet (59.5 x 10³/mL). The <em>Entodinium</em> genus represented 87.8% of the total population. The genus <em>Epidinium</em> showed lower values (P < 0.05) in the barley diet (3,73 vs. 1.89 x 10³/mL) and in the second experimental period (4,40 vs. 1.25 x 10³/mL). The estimates of total ciliated in the rumen were 26.6 vs. 22.1 x 10³/mL, respectively for the corn and barley diets (P < 0.05). The ciliated species detected were typical of high concentrate diets.