The European wine industry: the first to the second globalization Las vitiviniculturas europeas: de la primera a la segunda globalización

• Main Author: Juan Pan-Montojo
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Nacional de La Plata 2009-01-01
• Series: Mundo Agrario
• Subjects: vid; vino; Europa; consumo; comercialización; política agraria
• Online Access: http://mundoagrario.unlp.edu.ar/article/view/627

This article analyzes the evolution of European viticulture and winegrowing in the world context, between the final decades of the 19th century and the present day. It offers a characterization of the resulting wine sector, which in the last decades has undergone the so-called consumption revolution and the transformation of the commercial networks. It tries finally to develop a diagnosis of the weaknesses of the inherited structures in the new context and to formulate possible answers on the basis of the consideration of the historical processes<br>Este artículo analiza la evolución de la viticultura y la vinicultura europeas, en el contexto mundial, entre las décadas finales del siglo XIX y la actualidad. Presenta una caracterización del sector vitivinícola resultante, que en las últimas décadas se ha enfrentado a la denominada revolución del consumo y a los cambios en las redes comerciales que la han acompañado. Ensaya por último un diagnóstico de las debilidades de las estructuras heredadas en el nuevo contexto y una aproximación, sobre la base de la consideración de los procesos históricos, a las posibles respuestas