Fødevaresikkerhed over nettet - en udfordring der blev løst
Fødevarer produceres verden over. I dag fragtes de verden rundt i et stadigt stigende omfang. I denne globaliserede virkelighed bør uddannelse i kemisk‐ og mikrobiel fødevaresikkerhed og risikovurdering være interdisciplinær og international i alle aspekter. Med baggrund i et eksisterende kursus i k...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Danish |
| Published: |
Statsbiblioteket
2011-01-01
|
| Series: | Læring og Medier |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.statsbiblioteket.dk/index.php/lom/article/view/3935 |