Conservação pós-colheita de goiabas ‘Pedro Sato’ em atmosfera modificada, associada ou não à refrigeração.
O objetivo deste estudo foi avaliar a conservação de goiabas ‘Pedro Sato’ em dois estádios de maturação, caracterizadas pelas colorações de casca amarela e verde-clara, sob atmosfera modificada, em temperatura ambiente (25 ± 2 ºC e UR 65 ± 5 %) e sob refrigeração (10 ± 2 ºC e UR 85 ± 5 %). Após a co...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal da Grande Dourados
2011-11-01
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| Series: | Agrarian |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.ufgd.edu.br/index.php/agrarian/article/view/1245 |