Изучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииие изменений физико-химических и микробиИзучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизации

Bibliographic Details
Main Author: А.А. Дриль, А.Н. Сапожников
Format: Article
Language:Russian
Published: Irkutsk National Research Technical University 2021-01-01
Series:Izvestiâ Vuzov: Prikladnaâ Himiâ i Biotehnologiâ

Similar Items