Изучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииие изменений физико-химических и микробиИзучение изменений физико-химических и микробиологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизацииологических показателей полуфабриката из картофеля после электронной стерилизации
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Russian |
Published: |
Irkutsk National Research Technical University
2021-01-01
|
Series: | Izvestiâ Vuzov: Prikladnaâ Himiâ i Biotehnologiâ |