Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

Araştırmada; Samsun ili çevresinden temin edilen 150 adet süt numunesinde tiyosiyanat (SCN-) miktarları tesbit edilmiştir. Numuneler; karayolu ve fabrikalardan uzak bir bölgeden (1. bölge), karayolu kenarından (2. bölge) ve fabrikaların yoğun bulunduğu bölgeden (3. bölge) olmak üzere 3 ayrı bölgeden...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Gülderen Oysun
Format: Article
Language:English
Published: Association of Food Technology, Turkey 2015-02-01
Series:Gıda
Subjects:
-
Online Access:http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6870/91995?publisher=gidadernegi

Similar Items

Similar Items