Libération des acides gras par autolyse enzymatique des triglycérides des graines oléoprotéagineuses
Les acides gras produits par hydrolyse chimique des lipides des plantes sont des matériaux de base pour l’industrie des biocarburants, des lubrifiants, des plastiques, des détergents et également des adjuvants de préparations commerciales d’herbicides. Cependant les procédés actuels de production de...
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
EDP Sciences
2001-01-01
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| Series: | Oléagineux, Corps gras, Lipides |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://dx.doi.org/10.1051/ocl.2001.0098 |