Condições ergonômicas dos trabalhadores em galpões de frangos de corte durante a fase de aquecimento Ergonomic conditions of workers in poultry houses during the heating phase

• Main Authors: Cinara da C. S. Carvalho, Cecília de F. Souza, Ilda de F. F. Tinoco, Maria de F. A. Vieira, Irene Menegali, Claudia R. dos Santos
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Campina Grande 2012-11-01
• Series: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental - Agriambi
• Subjects: avicultura; ergonomia; ventilação mínima; poultry; ergonomics; minimum ventilation
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662012001100014

A adoção das práticas de bem-estar durante o processo de criação animal tem ganhado maiores espaços devido à comprovada melhora na produção. Hoje, a condição de bem-estar pode ser estendida também para o humano que, tendo boas condições de trabalho acaba, assim, por refletir em um manejo de sucesso dos animais. Buscando atender a essa nova tendência do mercado objetivou-se, com este trabalho, avaliar as condições ergonômicas e a salubridade do ambiente de galpões de frangos de corte equipados com três diferentes sistemas de ventilação mínima (positiva, negativa e natural) no que se refere à saúde do trabalhador. Com base nos efeitos dos sistemas de ventilação mínima avaliou-se carga física de trabalho, qualidade do ar, ambiente térmico, nível de ruído e iluminação, além da análise postural e biomecânica. De posse dos dados analisados verificou-se que o galpão equipado com sistema de ventilação positiva possuía um ambiente de maior salubridade para o trabalhador. Independente do sistema de ventilação utilizado, atividades como abastecimento manual do comedouro, limpeza de bebedouros e revolvimento da cama, podem oferecer riscos de lesão corporal em virtude da forma como são executados.<br>The adoption of the practices of well-being in animal husbandry has gained increased space due to proven improvement in production. Today, the condition of well being, may be extended to the human beings, that having good working conditions may reflect in a successful management of animals. Seeking to meet this new market trend, the aim of this study was to evaluate the ergonomic conditions of the environment and health in broiler sheds, equipped with three different minimal ventilation systems (positive, negative and natural) regarding workers' health. Associated with the effects of minimum ventilation systems evaluated the physical load of work, air quality, thermal environment, noise level and lighting besides postural and biomechanical analysis. After the data analysis, it was found that the shed equipped with positive ventilation system had an environment favorable for workers' health. Regardless of the ventilation system used, activities such as manual supply of feeder, cleaning of drinking water system and turning of the bed, may present risks of injury depending on how these activities are executed.