Kualitas Daging Se’i Sapi yang Diproses Menggunakan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Kering Matahari

Kualitas Daging Se’i Sapi yang Diproses Menggunakan Buah Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Kering Matahari

Penelitian ini telah dilakukan untuk mengkaji penggunaan buah belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) kering matahari terhadap kualitas daging se’i sapi. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan desain menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 2 faktor pola 4x...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: T. R. Zainal, P. R. Kale, G. E. M. Malelak
Format: Article
Language:Indonesian
Published: BPFP Universitas Bengkulu 2021-06-01
Series:Jurnal Sain Peternakan Indonesia
Subjects:
belimbing wuluh
se’i
lama penyimpanan
pengeringan matahari
Online Access:https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/article/view/13650

Similar Items

Similar Items