Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa

Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa

File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini

Bibliographic Details
Main Authors: Ulia Rahmawati Utami, Jamhari (Jamhari), Rusman (Rusman)
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Gadjah Mada 2012-10-01
Series:Buletin Peternakan
Online Access:https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1205
id doaj-74b8996c8c404a1e9a315b7d9589e853
record_format Article
spelling doaj-74b8996c8c404a1e9a315b7d9589e8532020-11-24T22:25:22ZengUniversitas Gadjah MadaBuletin Peternakan0126-44002407-876X2012-10-0130314315310.21059/buletinpeternak.v30i3.12051098Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan DewasaUlia Rahmawati UtamiJamhari (Jamhari)Rusman (Rusman)File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah inihttps://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1205
collection DOAJ
language English
format Article
sources DOAJ
author Ulia Rahmawati Utami
Jamhari (Jamhari)
Rusman (Rusman)
spellingShingle Ulia Rahmawati Utami
Jamhari (Jamhari)
Rusman (Rusman)
Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
Buletin Peternakan
author_facet Ulia Rahmawati Utami
Jamhari (Jamhari)
Rusman (Rusman)
author_sort Ulia Rahmawati Utami
title Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
title_short Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
title_full Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
title_fullStr Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
title_full_unstemmed Pengaruh Metode Thawing terhadap Kualitas Fisik dan Mikrostruktur Daging Beku Sapi Peranakan Ongole Jantan Dewasa
title_sort pengaruh metode thawing terhadap kualitas fisik dan mikrostruktur daging beku sapi peranakan ongole jantan dewasa
publisher Universitas Gadjah Mada
series Buletin Peternakan
issn 0126-4400
2407-876X
publishDate 2012-10-01
description File lengkap ada dalam bentuk PDF dibawah ini
url https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1205
work_keys_str_mv AT uliarahmawatiutami pengaruhmetodethawingterhadapkualitasfisikdanmikrostrukturdagingbekusapiperanakanongolejantandewasa
AT jamharijamhari pengaruhmetodethawingterhadapkualitasfisikdanmikrostrukturdagingbekusapiperanakanongolejantandewasa
AT rusmanrusman pengaruhmetodethawingterhadapkualitasfisikdanmikrostrukturdagingbekusapiperanakanongolejantandewasa
_version_ 1725758038758916096

Similar Items