EVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE AZÚCAR CRUDO MEDIANTE EL ANÁLISIS EMERGÉTICO

EVALUACIÓN DE LA SOSTENIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE AZÚCAR CRUDO MEDIANTE EL ANÁLISIS EMERGÉTICO

En el presente trabajo se evalúa la sostenibilidad del proceso de producción de azúcar crudo a partir de la caña de azúcar en la UEB Fábrica de Azúcar “14 de Julio”. Para ello se utilizó la Metodología Emergética desarrollada por el ecólogo norteamericano Howard T. Odum. Se determinó que el 51,44 %...

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Bibliographic Details
Main Authors: Eduardo J. López Bastida, Yolanda García Martínez, Alejandro Valdés López
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2018-04-01
Series:Centro Azúcar
Subjects:
emergía
industria azucarera
sostenibilidad
Online Access:http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/63

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