Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

Show other versions (2)

Comércio ambulante de alimentos vem ganhando importância por oferecer alimentos de preparação rápida e custo acessível, além de constituir uma alternativa econômica para desempregados. Com o objetivo de analisar o perfil e discursos dos vendedores ambulantes inseridos no segmento de comida de rua,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda Freitas, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2015-01-01
Series:Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Subjects:
Alimentos de rua
Trabalho informal
Vigilância sanitária
Online Access:https://hm-visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/267

Similar Items

Similar Items