Türkiye'ye İthal Edilen Bir Kalamar Türünün (Illex argentines Castellanos, 1960) Mikrobiyal ve Ağır Metal Yükünün Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma.

Türkiye'ye İthal Edilen Bir Kalamar Türünün (Illex argentines Castellanos, 1960) Mikrobiyal ve Ağır Metal Yükünün Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma.

Show other versions (3)

Bu çalışmada İspanya menşeli aylık olarak ithal edilen dondurulmuş kalamar (Illex argentinus) üzerinde; ağır metal (kurşun, kadmiyum, arsenik, cıva, bakır, çinko), mikrobiyolojik (toplam bakteri, koliform, E. coli, Staph. aureus, Salmonella) ve sodyum metabisülfit değerleri tesbit edilmiştir. Elde e...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Emre Çağlak, Şükran Çaklı, Sevda Çağlak
Format: Article
Language:English
Published: Ege University 2015-12-01
Series:Su Ürünleri Dergisi
Subjects:
-
Kalamar
Illex argentinus
mikrobiyal kalite
ağır metal
ithalat
Online Access:http://dergipark.gov.tr/egejfas/issue/4998/67659?publisher=ege

Similar Items

Similar Items