Evaluación de una esterasa de ácido ferúlico (Fae1A) aislada del hongo del rumen Anaeromyces mucronatus sobre la degradación de la pared celular del heno de alfalfa y paja de trigo: Ensayo In vitro

Evaluación de una esterasa de ácido ferúlico (Fae1A) aislada del hongo del rumen Anaeromyces mucronatus sobre la degradación de la pared celular del heno de alfalfa y paja de trigo: Ensayo In vitro

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Las esterasas de ácido ferúlico son capaces de liberar compuestos fenólicos de la pared celular vegetal, aumentando el acceso a los polisacáridos. Se realizaron determinaciones In vitro con la finalidad de determinar el potencial de una esterasa de ácido ferúlico (Fae1A) aislada del hongo del rumen...

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Bibliographic Details
Main Authors: José C. López O., Luz M. Hernández-Calva, Meng Qi, Tim McAllister
Format: Article
Language:English
Published: Universidad De La Salle Bajío 2015-05-01
Series:Nova Scientia
Subjects:
enzimas fibrolítica
fermentación In vitro
compuestos fenólicos
Anaeromyces mucronatus
Online Access:http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/116

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