Caractéristiques analytiques du Txakolí de Bizkaia

Caractéristiques analytiques du Txakolí de Bizkaia

Cette note présente la comparaison de la constitution des vins de Txakolí avec celle des vins de Navarra, Rioja Alavesa et Galicia, ce qui a permis d'établir des différences importantes, qui doivent empêcher les falsifications du Txakolí, vin assez cher car issu d'une petite production....

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Ana Escobal, J. González, Carmen Iriondo, Concepción Laborra
Format: Article
Language:English
Published: International Viticulture and Enology Society 1993-06-01
Series:OENO One
Subjects:
white Txakolí
Navarra region
Rioja Alavesa region
Galicia region
Txakolí of Bizkaia
Online Access:https://oeno-one.eu/article/view/1174
Description
Summary:Cette note présente la comparaison de la constitution des vins de Txakolí avec celle des vins de Navarra, Rioja Alavesa et Galicia, ce qui a permis d'établir des différences importantes, qui doivent empêcher les falsifications du Txakolí, vin assez cher car issu d'une petite production.
ISSN:2494-1271

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