Preferencias del consumidor y disposición a pagar por el consumo de tortilla de maíz orgánico

La demanda de productos alimenticios (diferenciados) está altamente segmentada entre diferentes grupos de consumidores. En este trabajo se evaluaron las preferencias del con- sumidor por la tortilla de maíz orgánico para descubrir su nicho de mercado y se identi- ficaron las car...

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Bibliographic Details
Main Author:	José Luis Jaramillo Villanueva
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2016-01-01
Series:	Estudios Sociales
Subjects:	alimentos orgánicos tortillas de maíz disposición a pagar preferencias consumidores
Online Access:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744004006

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