Aplicação do método QFD na avaliação do perfil do consumidor de abacaxi 'Pérola' Consumer profile evaluation by quality function development for a pineapple

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A busca pela longevidade e a procura por alimentos mais saudáveis fizeram com que os consumidores se tornassem cada vez mais exigentes. Diante disso, procurou-se estabelecer o comportamento de compra dos consumidores de abacaxi no Mercado Municipal de Piracicaba (SP) através do método de Desdobramen...

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Bibliographic Details
Main Authors: Ana Carolina Almeida Miguel, Marta Helena Fillet Spoto, Camila Abrahão, Paula Porrelli Moreira da Silva
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Lavras 2007-04-01
Series:Ciência e Agrotecnologia
Subjects:
Ananas comosus
método QFD
mercado consumidor
QFD method
consumer market
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000200042

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