Cambios en la Actividad Antioxidante Durante el Desarrollo de Frutos de Psidium cattleianum Sabine (Myrtaceae) / Changes in the Antioxidant Activity During the Development in Fruits of Psidium cattleianum Sabine (Myrtaceae)

Cambios en la Actividad Antioxidante Durante el Desarrollo de Frutos de Psidium cattleianum Sabine (Myrtaceae) / Changes in the Antioxidant Activity During the Development in Fruits of Psidium cattleianum Sabine (Myrtaceae)

<div>Resumen. Psidium cattleianum Sabine, conocida como cas</div><div>dulce, guayaba japonesa, guayaba peruana y guayaba fresa, es un árbol originario de América del Sur. Estudios preliminares en esta especie han sugerido una elevada actividad antioxidante, un alto contenido fenóli...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Villacorta Lozano Verónica, Osorio Vélez Luis Fernando
Format: Article
Language:English
Published: Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín 2013-08-01
Series:Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
Subjects:
Polifenoles, ácido ascórbico, maduración, alternativa productiva. / Polyphenols, ascorbic acid, ripening, productive alternative.
Online Access:http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/39530

Internet

http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/refame/article/view/39530

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