Utilização da informação nutricional de rótulos por consumidores de Natal, Brasil Consumer use of nutrition labels in the city of Natal, Brazil

OBJETIVO: Determinar a porcentagem de consumidores que consultam a declaração nutricional nos rótulos dos alimentos e a associação entre essa consulta e variáveis sociodemográficas; e identificar sugestões dos consumidores para que a declaração nutricional seja mais eficaz como instrumento de inform...

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Main Authors: Sônia Maria Fernandes da Costa Souza, Kenio Costa Lima, Henio Ferreira de Miranda, Francisco Ivo Dantas Cavalcanti
Format: Article
Language:English
Published: Pan American Health Organization 2011-05-01
Series:Revista Panamericana de Salud Pública
Subjects:
Online Access:http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892011000500006
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