EFEITO DO USO DE AUTOLIZADO DE CERVEJA NO GANHO DE PESO DE BEZERROS DA RAÇA GIR INFLUENCE OF UTILIZED BEER YEAST IN WEIGHT INCREASE OF GIR CALVES

• Main Authors: Roulien Fontes, Peter Fischer, Fernando Luiz Kratz
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Goiás 2007-09-01
• Series: Pesquisa Agropecuária Tropical
• Online Access: http://www.revistas.ufg.br/index.php/pat/article/view/2368

&lt;!-- @page { margin: 2cm } --&gt; &lt;p class="western" align="justify"&gt;O presente trabalho trata do estudo da influência da ingestão do autolizado de fermento de cerveja no ganho de peso de bezerros da Raça Gir. O autolizado de fermento de cerveja é um sub-produto da fabricação de cerveja e apresenta-se rico em aminoácidos, vitaminas e minerais. No experimento foram utilizados 32 bezerros da Raça Gir, machos e fêmeas, distribuídos em blocos casualizados que receberam quatro níveis do dosagens diárias (0; 1; 2 e 3 kg) do produto. Após 196 dias de experimento concluiu-se que existe relação significativa entre o ganho de peso e a suplementação com o autolizado e que a dosagem/dia mais adequada é de 1 kg.&lt;/p&gt;<br>&lt;!-- @page { margin: 2cm } --&gt; &lt;p class="western" align="justify"&gt;The purpose of this paper is to study the influence of autolyzed beer yeast in the increase weight of Gir calves. The autolyzed beer yeast is a by-product of beer brewing. It is rich ix aminoacids, vitamins and minerals. In the experiment there were 32 Gir calves, male and female, divided into aleatory groups, receiving 4 different revels of daily portions (0; 1; 2 and 3kg) of the beer yeast. After 196 days of testing, a significant relationship between the increase of weight and the use of autolyzed beer yeast was observed. The amimals must recieve 1 kg of beer yeast daily.&lt;/p&gt;