Pemanfaatan panas kondenser pada pengering beku vakum

Pemanfaatan panas kondenser pada pengering beku vakum

Pengering beku vakum (Freeze vacuum drying) merupakan salah satu metode pengeringan terbaik untuk pengawetan bahan makanan. Selain menjadi salah satu solusi untuk teknologi pasca panen, freeze vacuum drying juga mampu untuk meningkatkan nilai jual suatu produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengemb...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dinni Agustina, Roe Dwi Dhewaji, Awaluddin Martin
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Udayana 2020-04-01
Series:Jurnal Energi Dan Manufaktur
Online Access:https://ojs.unud.ac.id/index.php/jem/article/view/54566

Similar Items

Similar Items