Caracterização física e química da banana ‘Nanica’ em função da época de colheita e do diâmetro do fruto em Corupá, SC

Caracterização física e química da banana ‘Nanica’ em função da época de colheita e do diâmetro do fruto em Corupá, SC

Resumo: O objetivo deste trabalho foi caracterizar aspectos físicos e químicos da banana ‘Nanica’ colhida com diferentes calibres em duas épocas no município de Corupá, SC. Cinco cachos foram colhidos em quatro bananais e de cada cacho foram retiradas duas pencas e três frutos por penca para avalia...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Suzana Krüger Hattenhauer, Ruy Inacio Neiva de Carvalho
Format: Article
Language:English
Published: Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina 2016-10-01
Series:Agropecuária Catarinense
Subjects:
Musa
pós-colheita
sólidos solúveis totais
acidez. Physical and chemical characterization of banana ‘Nanica’ in function of the harvest season and the fruit diameter in Corupá-SC
Online Access:https://publicacoes.epagri.sc.gov.br/RAC/article/view/73

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