Metodologias para determinação da digestibilidade de dietas contendo fontes proteicas vegetal ou animal em cães Methodology for determination of digestibility of diets containing vegetable or animal protein sources in dogs

• Main Authors: Carolina Pedro Zanatta, Larissa Rodrigues Gabeloni, Ananda Portella Félix, Cleusa Bernardete Marcon de Brito, Simone Gisele de Oliveira, Alex Maiorka
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2013-04-01
• Series: Ciência Rural
• Subjects: ensaio de digestibilidade; indicadores; ingredientes proteicos; digestibility assay; indicators; protein ingredients
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000400021

Objetivou-se avaliar diferentes metodologias de determinação da digestibilidade em cães, alimentados com duas dietas contendo fontes proteicas animal (farinha de vísceras de aves - FVA) e vegetal (farelo de soja - FS). As metodologias avaliadas foram: colheita total de fezes (CTF) e os indicadores cinza insolúvel em ácido (CIA), fibra em detergente ácido (FDA) e fibra bruta (FB). Foram utilizados 8 cães adultos, em delineamento Cross over, em parcela subdividida no tempo (parcela: fontes proteicas; e subparcela: metodologias de digestibilidade). O período experimental foi constituído por cinco dias de adaptação, com cinco dias de colheita total de fezes. A dieta contendo FS apresentou maior CDA da PB, enquanto a dieta contendo FVA apresentou maior CDA dos demais nutrientes e energia metabolizável (EM). Os CDA e EM determinados pela CTF e pelos indicadores não diferiram entre si, podendo ser determinados pelos indicadores FB, FDA e CIA, independentemente da fonte proteica da dieta.<br>The objective was to evaluate different methods of measuring digestibility in dogs fed two diets containing animal (poultry by products - PBP) and vegetable (soybean meal - SBM) protein sources. The methods evaluated were: total fecal collection (TFC) and indicators: acid insoluble ash (AIA), acid detergent fiber (ADF) and crude fiber (CF). Eight dogs were distributed in Cross Over in split plots (plot: sources of protein; subplot: methods for digestibility), fed by five days of adaptation and five days of total fecal collection. The diet containing SBM had a higher ADC of CP, while the diet containing POM showed higher ADC of all nutrients and metabolizable energy (ME). The ADC and ME determined by the TFC and the indicators did not differ. Thus, the ADC of diets in dogs can be determined by TFC and CF, ADF and AIA indicators, regardless of source of dietary protein.