Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi.
Antalya Körfezi’nden avlanan Sardinella aurita’nın et verimi ve kimyasal kompozisyonu mevsimsel olarak incelenmiştir. Et verimi sonbaharda %75.25, kış mevsiminde %73.18, ilkbaharda %71.86, yaz mevsiminde %74.12 olarak bulunmuştur. Kış ve ilkbahar mevsimlerinde et veriminde bir azalma, yaz ve sonbaha...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ege University
2006-09-01
|
| Series: | Su Ürünleri Dergisi |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/5016/68023?publisher=ege |
| id |
doaj-54c0e541c9c44397b8f73401459e4c1b |
|---|---|
| record_format |
Article |
| spelling |
doaj-54c0e541c9c44397b8f73401459e4c1b2020-11-25T04:09:00ZengEge UniversitySu Ürünleri Dergisi2148-31402006-09-0123343944252Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi.Ruhan İlhanRamazan İki̇zHayri GülyavuzAntalya Körfezi’nden avlanan Sardinella aurita’nın et verimi ve kimyasal kompozisyonu mevsimsel olarak incelenmiştir. Et verimi sonbaharda %75.25, kış mevsiminde %73.18, ilkbaharda %71.86, yaz mevsiminde %74.12 olarak bulunmuştur. Kış ve ilkbahar mevsimlerinde et veriminde bir azalma, yaz ve sonbahar mevsimlerinde bir artış görülmüştür (phttps://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/5016/68023?publisher=ege-sardinella aurita et verimi kimyasal kompozisyon |
| collection |
DOAJ |
| language |
English |
| format |
Article |
| sources |
DOAJ |
| author |
Ruhan İlhan Ramazan İki̇z Hayri Gülyavuz |
| spellingShingle |
Ruhan İlhan Ramazan İki̇z Hayri Gülyavuz Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. Su Ürünleri Dergisi - sardinella aurita et verimi kimyasal kompozisyon |
| author_facet |
Ruhan İlhan Ramazan İki̇z Hayri Gülyavuz |
| author_sort |
Ruhan İlhan |
| title |
Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. |
| title_short |
Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. |
| title_full |
Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. |
| title_fullStr |
Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. |
| title_full_unstemmed |
Antalya Körfezi'nden Avlanan Sardinella aurita'nın (Valenciennes, 1847) Et Kompozisyonunun Mevsimsel Değişimi. |
| title_sort |
antalya körfezi'nden avlanan sardinella aurita'nın (valenciennes, 1847) et kompozisyonunun mevsimsel değişimi. |
| publisher |
Ege University |
| series |
Su Ürünleri Dergisi |
| issn |
2148-3140 |
| publishDate |
2006-09-01 |
| description |
Antalya Körfezi’nden avlanan Sardinella aurita’nın et verimi ve kimyasal kompozisyonu mevsimsel olarak incelenmiştir. Et verimi sonbaharda %75.25, kış mevsiminde %73.18, ilkbaharda %71.86, yaz mevsiminde %74.12 olarak bulunmuştur. Kış ve ilkbahar mevsimlerinde et veriminde bir azalma, yaz ve sonbahar mevsimlerinde bir artış görülmüştür (p |
| topic |
- sardinella aurita et verimi kimyasal kompozisyon |
| url |
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/5016/68023?publisher=ege |
| work_keys_str_mv |
AT ruhanilhan antalyakorfezindenavlanansardinellaauritanınvalenciennes1847etkompozisyonununmevsimseldegisimi AT ramazanikiz antalyakorfezindenavlanansardinellaauritanınvalenciennes1847etkompozisyonununmevsimseldegisimi AT hayrigulyavuz antalyakorfezindenavlanansardinellaauritanınvalenciennes1847etkompozisyonununmevsimseldegisimi |
| _version_ |
1724423659758551040 |