Equilíbrio higroscópico das sementes de café, fumo e várias hortaliças Hygroscopic equilibrium of cofee, tobacco, and vegetable seeds

• Main Author: Oswaldo Bacchi
• Format: Article
• Language: English
• Published: Instituto Agronômico de Campinas 1959-01-01
• Series: Bragantia
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051959000100015

O presente trabalho refere-se às determinações dos equilíbrios higroscópicos das sementes de café, fumo e várias hortaliças, correspondentes às umidades relativas de 10% a 90%. A julgar pelos pesos secos relativamente baixos de tôdas as amostras provenientes da umidade relativa de 90%, parece não haver dúvida de que os elevados teores de umidade obtidos para essas amostras foram, em parte, motivados por uma redução na matéria sêca das sementes.<br>This paper deals with the determination, of the hygroscopic equilibrium of coffee, tobacco, and vegetable seeds corresponding to relative humidities of their environment varying from 10% to 90%. Judging by the relatively low dry weights of all the samples held at 90% relative humidity, there seems to be no doubt that the high moisture content obtained for these samples were partly due to a decrease in seed dry matter. The rate of change in moisture with change in humidity differed greatly among the various kinds of seeds. Coffee and garden beans gained 0.18% in moisture with increase of 1% in humidity, while lettuce and tobacco gained half that amount.