Optimation Of Ethanol Extract Of Centella Asiatica And Cresintia Cujete Composition As Natural Antioxidant Source

• Main Authors: Mustofa Ahda, Fiqrirozi Fiqrirozi, Gina Noor Habibah, Mas Ulfah Lestari, Tomy Hardianto, Yuni Andriani
• Format: Article
• Language: Indonesian
• Published: Universitas Islam Indonesia 2016-03-01
• Series: Eksakta: Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA
• Subjects: Aktifitas Antioksidan, pegagan (Centella asiatica), majapahit (Cresintia cujete), Komposisi Ekstrak
• Online Access: http://journal.uii.ac.id/index.php/Eksakta/article/view/4396
• ISSN: 1411-1047; 2503-2364

<span>Pengembangan antioksidan alami dalam pemanfaatan pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>) dan majapahit <span>(<span><em>Cresintia cujete</em><span>) merupakan potensi yang besar. Penelitian ini telah melakukan optimasi <span>komposisi ekstrak etanol pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>) dan majapahit (<span><em>Cresintia cujete</em><span>) sebagai <span>sumber antioksidan dengan dilakukan uji aktifitas penangkapan radikal bebas terhadap DPPH. <span>Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik ekstrak etanol pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>) dan <span>majapahit (<span><em>Cresintia cujete</em><span>) memiliki kandungan total fenol yang ditunjukkan dengan adanya <span>kemampuan mereduksi reagen Folin Ciocalteu menjadi berwarna biru. Hasil optimasi komposisi <span>ekstrak pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>): majapahit (<span><em>Cresintia cujete</em><span>) = 30:70 memiliki aktifitas <span>penangkapan radikal bebas terhadap DPPH yang paling baik dibandingkan ekstraks etanol <span>pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>) dan majapahit (<span><em>Cresintia cujete</em><span>). Nilai IC<span>50 <span>untuk komposisi ekstrak <span>etanol pegagan (<span><em>Centella asiatica</em><span>): majapahit (<span><em>Cresintia cujete</em><span>) = 30:70 sebesar 0,103 mg/mL.</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span>